Müstakil bir eviniz var ise veya hobi bahçenizde kendiniz “yeni bir şeyler yapabilir miyim?” diye düşünüyorsanız, bir köy fırını yapmak iyi bir fikir olabilir. Sitenizin bahçesinde de bunu ortak karar alıp yapabilirsiniz. Taş fırın yapımı zahmetli, sabır ve beceri isteyen bir iştir. Sonucunda ise sevdikleriniz ile güzel vakitler geçirebilmek için yeni bir sebep ortaya çıkmış olur.
Fırın için Yer Seçimi ve Planlama
Öncelikle fırınınızı yapacağınız yeri seçmelisiniz. Fırın yeri seçerken rahatlıkla odun alabileceğiniz ve suya yakın bir yer güzel bir tercih olacaktır. Seçtiğiniz yer, fırın yandığı zaman çıkardığı duman komşularınızı rahatsız etmeyecek ve çok da ayakaltı olmayacak bir yer olmalıdır. Bahçe içerisinde 160x200 cm’lik bir alan fırın için yeterli olacaktır.
Fırın Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- Çimento: 3 torba
- Kireç: 1 torba
- Ateş tuğlası: 40 adet
- Harman tuğla: 300 tane
- Şamot: 1 torba
- Kaya tuzu: 50 kg
- Cam şişe: 1 çuval
- Dere kumu: 1 m3
- Kalıp malzemesi
- Parça demirler
- İri taş veya yığma tuğla
- 4 parça taş yünü ve el aletleri
Taş Fırın Yapım Aşamaları
Temel Hazırlığı
Öncelikle fırının yapılacağı yerdeki varsa bitkisel toprağı 20-30 cm kazarak temeli hazırlayın. Kazılan yerin etrafı kalıp tahtaları ile kapatılarak temel betonu olacak alan belirlenir. Burada 160x200 cm alanı temel olarak kullanacağız. Beton dökülecek alanın alt kısmı 5-10 cm’lik taşlar ve mıcır ile blokaj yapılır. Blokaj üzeri bulunan demir parçaları ile her iki yönde ızgara olacak şekilde demir bağlanarak 15 cm olacak şekilde temel betonu dökülür.
Kaide Yapımı
Temel betonu üzerine 80-90 cm yüksekliğinde olacak şekilde tuğla, briket veya iri taşlardan fırın kaidesi hazırlanır. U şeklinde yapılan kaidenin üzerine kalıp konularak kaide betonu dökülür. Kaide betonu üzerine net 90 cm gelecek şekilde daire şeklinde 2 sıra harman tuğlası örülür. Dairenin içerisi kırık cam parçaları ile doldurulur, daha sonra üst kısıma kaya tuzu ve en sonda ince sofra tuzu konarak tesviye işlemi yapılır. Bu işlemler, fırında kaliteli ekmek pişirmek için gereklidir.
Fırın Tabanı ve Kubbe Yapımı
Fırın bitmiş tabanını oluşturmak için ateş tuğlası döşenir. Ateş tuğlası tabana döşenirken şamot harcından faydalanılır. Şamot harcı 1 ölçek çimento, 1 ölçek şamot, 1 ölçek kireç ve 3 ölçek dere kumu ile hazırlanır.
Sonraki işlem fırın ağzının hazırlanmasıdır. Fırın ağzı 50 cm’lik bir tepsinin girebileceği büyüklükte olmalıdır. Tercihen 50 cm ağız genişliği 40 cm yükseklik seçilebilir. Bu ölçüler 90 cm’lik yarım küre şeklinde olacak fırın içindir. Fırın ağzı kemeri yapıldıktan sonra arka tarafında kubbe yapılmaya başlanır. Fırın kubbesi, ön tarafı yaptığımız fırın ağzına değen her kademede içe doğru eğimli örülen bir yapıdır. Kubbe yapılırken içine askı için bir demir parçası da koyabilirsiniz. Kubbe harman tuğlası ile örüldükten sonra üzeri şamot harcı ile kaplanır. Kubbe içerisindeki kum boşaltılarak genel bir temizlik yapılır.
Özet
Bir köy fırını yapımı zahmetli ve dikkat gerektiren bir iştir. Doğru malzemelerle ve dikkatli bir planlama ile bu projeyi tamamlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz. Daha fazla bilgi ve adım adım rehberler sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın
